銅銭糖の仲間たち
銅銭糖(どうせんとう)
阿蘇の雪(あそのゆき)
塩釜(しおがま)
■銅銭糖(どうせんとう)
棒状の餅米の中に小豆飴(あずき)の餡子(あんこ)が入っているお菓子です。
昔のお金を50枚重ねた形をイメージしたお菓子です。
■阿蘇の雪(あそのゆき)
銅銭糖を平たい形にした長方形のお菓子です。
中で雪みたいに分かれます。
■塩釜(しおがま)
落雁粉の中に小豆飴(あずき)の餡子(あんこ)が入っています。
イメージは料理番組で出てくる塩で回りを固めた物みたいな物です。
味は塩ではなく落雁粉と餡子なので甘いです。